5 January 2011 | |
admin
Grillen im Urlaub ist die vollendete Entspannung. Hier hat man endlich mal die Zeit, das Hobby wirklich auszuleben. Kompliziertere Speisen – die den ganzen Griller fordern – sind hier mal möglich. Genüssliches Räuchern über mehrere Stunden kann beim Grillen im Urlaub genießen. Voraussetzung ist natürlich eine entsprechende Ausstattung im Urlaub. Hotels scheiden da aus – es bleibt dann das Ferienhaus. Hier kann man mit etwas Glück auf den entsprechenden Grill stoßen. Erkundigen Sie sich vorher beim Vermieter, dass sie nicht einen günstigen Grill vorfinden, mit dem sich die gewünschten Gerichte zubereiten lassen. Indirektes Grillen ist ein Muss – ob Kohle oder Gas ist eine andere Baustelle und mehr Geschmacks- bzw. Philosophiesache.
Braucht man sonst noch viel? Eigentlich nicht. Die Nahrungsmittel müssen eh frisch besorgt werden und alles andere hängt eigentlich am Grill. Finden Sie im Haus noch die entsprechenden Messer? Dann ist alles klar und es kann losgehen mit dem Grillen im Urlaub. Wie Sie mit einem Gasgrill räuchern sollen? Kein Problem! Besorgen Sie sich einfach Räucherholz und wässern Sie dieses wie für einen Holzkohlegrill. Nach dem wässern verpacken Sie das Räucherholz in Alufolie und stechen Sie nun einige Löcher in die Alufolienverpackung. Legen Sie dieses “Räucherpaket” nun auf die Abdeckungen der Brenner. Nach einigen Minuten entwickelt sich hier ein aromatischer Rauch der sich auf das Grillgut überträgt und für den wunderbaren Geschmack sorgt. Probieren Sie verschiedene Aromarichtungen. Für solche Experimente ist der Grill Urlaub bestens geeignet!
19 December 2010 | |
admin
Grillen entwickelt sich – wie genussvolles kochen übrigens auch – mehr und mehr zu einer regelrechten Bewegung. Dabei geht es weit über das Grillen klassischer Bratwürste und marinierter Schweinesteaks hinaus. Moderne Grillgeräte beherrschen weit mehr als die simplen Geräte aus dem Baumarkt. Neben dem Grillen auf direkter Hitze erlauben die meisten Grills heute das grillen mit indirekter Hitze. Damit erreicht man fast die Vielfältigkeit eines Backofens. Mit einer modernen Gasgrillstation hat man auch nahezu den gleichen Komfort. Einfaches zünden auf Knopfdruck ersetzt das mühsame Anzünden von Holzkohle. Der Grillraum heizt sich dann binnen weniger Minuten auf und jetzt kommt der absolute Knaller: durch die Hitze setzt eine Art Pyrolyse ein und sämtliche Ablagerungen werden einfach weggebrannt. Mühsames reinigen entfällt also nahezu. Vielleicht noch mal kurz mit einer Bürste über den Rost und das war es!
Jetzt kann gegrillt werden! Mehr Komfort bei Ihrer Reise geht nun wirklich kaum! So können Sie – so oft Sie wollen – die ganze Familie mit tollen Gerichten vom Grill verwöhnen. Vor dem Antritt Ihrer Grill Reise achten Sie bitte auf eine ordentliche Ausstattung an Ihrem Reiseziel. Der Grill sollte über ausreichende Kapazität für die ganze Familie verfügen. Ebenso ist Zubehör wichtig: können Sie auch Gemüse und Fisch zubereiten? Nicht allen Familienmitgliedern schmeckt Fleisch – viele Wünschen sich ein wenig Abwechslung auf dem Teller. Gerade Kleinteiliges Gemüse neigt dann dazu, zwischen den Rost zu fallen. Ein Korb ist dafür wichtig, ebenso für die Zubereitung von Fisch.
Ebenfalls nicht schaden kann als Utensil auf Ihrer Grill Reise ein Grillhandschuh, damit man sich beim Wenden des Grillgut nicht die Finger verbrennt. Sie sehen: schauen Sie sich also genau an, auf welche Ausstattung Sie bei einer Grill Reise treffen.
8 December 2010 | |
grill-reisen.de
Grillen kann mehr sein, als nur Würstchen oder Schweinesteaks auf einem Grill heiß zu machen – Grillen ist Lebensfreude und Qualität. Mit Familie und/oder Freunden leckere Mahlzeiten zubereiten wird erst mit einem passenden Grill zum wahren Vergnügen. Moderne Grills – egal ob Gasgrill oder Holzkohlegrills – eigenen sich hervorragend für eine Vielzahl von Mahlzeiten. Neben allen Fleisch- und Fischvarianten kann man auf geschlossenen Grills sogar exklusive Speisen zubereiten. Selbst Pizza und Kuchen sind auf einem Gasgrill kein Problem.
Grillen wird aber erst mit der notwendigen Musse zum wahren Vergnügen. Ohne Zeitdruck und ohne Stress einfach leckere Speisen zubereiten – das ist leider für viele ein Traum! Zu Hause kommt man im stressigen Alltag oft viel zu selten dazu, sich mal die Zeit zum Grillen zu nehmen. Im wohlverdienten Urlaub hat man oft keinen Zugriff auf das notwendige Equipment. In Hotelanlagen ist grillen nicht möglich, in Ferienhäusern findet man oft nur mittelmäßige Grills die oft auch nicht in einem sehr einladenden Zustand sind. Auch wenn beispielsweise nahezu in jedem Ferienhaus in Cape Coral ein Gasgrill steht, so sind es eher kleinere und wenig gepflegte. Nur in wenigen Häusern findet man wirklich ansprechende Grillanlagen.
Mit Grill-Reisen wird das anders. Reisen Sie in Gruppen mit gleichgesinnten in traumhafte Destinationen und genießen sie uneingeschränkten Grillgenuss mit allem, was dazu gehört. Unter fachkundiger Anleitung – aber ohne festes Programm – können Sie alles ausprobieren, was Sie schon lange auf Ihrer Wunschliste gehabt haben. Natürlich müssen Sie nicht dauernd am Grill stehen. Egal, ob Sie auf einer Harley die Küsten Floridas erkunden wollen, in Ruhe eine Runde Golf spielen wollen oder mit dem Boot rausfahren und die Fische zum Angeln frisch fangen wollen: es gibt viele Möglichkeiten, um die Reise zu einem unvergessenen Erlebnis zu machen!
In den kommenden Tagen werden wir unser Programm veröffentlichen – schauen Sie wieder rein!
