Grillen im Urlaub ist die vollendete Entspannung. Hier hat man endlich mal die Zeit, das Hobby wirklich auszuleben. Kompliziertere Speisen – die den ganzen Griller fordern – sind hier mal möglich. Genüssliches Räuchern über mehrere Stunden kann beim Grillen im Urlaub genießen. Voraussetzung ist natürlich eine entsprechende Ausstattung im Urlaub. Hotels scheiden da aus – es bleibt dann das Ferienhaus. Hier kann man mit etwas Glück auf den entsprechenden Grill stoßen. Erkundigen Sie sich vorher beim Vermieter, dass sie nicht einen günstigen Grill vorfinden, mit dem sich die gewünschten Gerichte zubereiten lassen. Indirektes Grillen ist ein Muss – ob Kohle oder Gas ist eine andere Baustelle und mehr Geschmacks- bzw. Philosophiesache.
Braucht man sonst noch viel? Eigentlich nicht. Die Nahrungsmittel müssen eh frisch besorgt werden und alles andere hängt eigentlich am Grill. Finden Sie im Haus noch die entsprechenden Messer? Dann ist alles klar und es kann losgehen mit dem Grillen im Urlaub. Wie Sie mit einem Gasgrill räuchern sollen? Kein Problem! Besorgen Sie sich einfach Räucherholz und wässern Sie dieses wie für einen Holzkohlegrill. Nach dem wässern verpacken Sie das Räucherholz in Alufolie und stechen Sie nun einige Löcher in die Alufolienverpackung. Legen Sie dieses “Räucherpaket” nun auf die Abdeckungen der Brenner. Nach einigen Minuten entwickelt sich hier ein aromatischer Rauch der sich auf das Grillgut überträgt und für den wunderbaren Geschmack sorgt. Probieren Sie verschiedene Aromarichtungen. Für solche Experimente ist der Grill Urlaub bestens geeignet!
